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        INGREDIENTS

PERSONNES : 4
- 200 g de Nutella
- 6 jaunes d'oeufs
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 100 g de sucre


        PREPARATION

TEMPS DE PREPARATION : 20 mn
- Faire chauffer dans une casserole le lait puis ajouter 50 g de sucre.
- Mélanger au fouet dans un cul de poule le reste de sucre avec les jaunes d'oeufs, délayer avec un peu de lait tiède et faire chauffer le mélange à 85°C jusqu' à ce qu' il frémisse, filtrer-le au tamis et faire-le refroidir dans un bain-marie froid, ajouter le Nutella et mixer le tout, réserver au frais une demie heure environ.
- Mettre en marche la machine à glaces, verser le mélange et régler le minuteur sur 25 min.
- Remplir un bac à glace de crème glacée, placer dans le congélateur pendant une heure environ.
- Servir frais.


 

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