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        INGREDIENTS

PERSONNES : 2
- 10 gambas crues
- 250g de crevettes décortiquées
- 2 tomates coupés en rondelles
- 1 poignée de salade roquette
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Sel et poivre du moulin


        PREPARATION

TEMPS DE PREPARATION : 15 mn
- Laver et sécher la roquette.
- Mettre dans un bol le vinaigre de Xérès et l'huile de sésame, sel et poivre, bien mélanger.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les gambas et les crevettes décortiquées, saler et poivrer.
- Mettre dans un plat la roquette et les rondelles de tomates et arroser de vinaigrette et répartir au dessus les gambas et les crevettes.


 

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