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        INGREDIENTS

Agneau haché enrobé de jambon blanc
PERSONNES : 2
• 250g d’agneau haché maigre
- 1c.à.c de concentré de tomates
- 1c.à.s de noix de coco râpée
- 1c.à.c de cumin
- 1c.à.s de persil ciselé
- 1c.à.s de jus de citron
- 100g de jambon blanc
- Brochettes de bambou
- Sel


        PREPARATION

TEMPS DE PREPARATION : 15 mn
- Laisser tremper les brochettes de bambou dans l’eau froide pendant une heure.
- Mélanger l’agneau haché avec le concentré de tomates, le persil, la noix de coco, le cumin, le sel, le jus de citron. Former des boulettes chacune avec 1c.à.s de mélange.
- Enrober chaque boulette d’un ruban de jambon. Egoutter les brochettes et enfiler une boulette sur chacune.
- Faire cuire au four (180°) sur les deux cotés.
- Servir chaud.


 

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