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Cuisiner.pro vous souhaite la bienvenue !
Vous allez trouver des recettes de cuisine faciles ou un peu plus sophistiquées...Vous pouvez cuisiner à partir d'ingrédients dont vous disposez ou encore choisir un
type de cuisine par exemple la cuisine végétarienne ou la cuisine Indienne mais aussi choisir
de façon "classique" parmi des entrées, des poissons, des desserts... Mais vous pouvez également grâce au moteur de recherche interne (à gauche en bas de page) combiner tous ces
choix ! Que sous ayez envie de cuisiner légumes, poulet, wok, que souhaitiez réaliser une recette de saumon, une blanquette de veau ou un tiramisu laissez-vous guider par cuisiner.pro...
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| INGREDIENTS |
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- 500 g de riz blanc
- 500 g de crevettes cuites décortiquées et déveinées
- 1 botte d’échalotes émincées
- 5 c.à.s de d’huile d’olive
- 2 poivrons émincés
- 1 l de fond de volaille
- 120 g de salami
- Persil ciselé
- Tranches de citron
- Sel et poivre et safran |
| PREPARATION |
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| TEMPS
DE PREPARATION : 35 mn |
- Faire chauffer l’huile dans une casserole, verser les échalotes et laisser fondre puis incorporer le riz en remuant, mouiller avec le fond de volaille, saupoudrer du sel et safran en continuant à remuer, porter à ébullition et laisser mijoter 25 min environ jusqu’ à ce que le riz soit tendre, laisser-le refroidir.
- Mettre le riz dans une terrine, ajouter le salami, les crevettes, les poivrons et le persil, saler et poivrer au goût, mélanger le tous, décorer-les avec les tranches de citron.
- Servir aussitôt.
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