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Cuisiner.pro vous souhaite la bienvenue !
Vous allez trouver des recettes de cuisine faciles ou un peu plus sophistiquées...Vous pouvez cuisiner à partir d'ingrédients dont vous disposez ou encore choisir un
type de cuisine par exemple la cuisine végétarienne ou la cuisine Indienne mais aussi choisir
de façon "classique" parmi des entrées, des poissons, des desserts... Mais vous pouvez également grâce au moteur de recherche interne (à gauche en bas de page) combiner tous ces
choix ! Que sous ayez envie de cuisiner légumes, poulet, wok, que souhaitiez réaliser une recette de saumon, une blanquette de veau ou un tiramisu laissez-vous guider par cuisiner.pro...
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| INGREDIENTS |
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- 2 feuilles d'algues nori
- 1/2 avocat
- Quelques feuilles de laitue
- 120g de poisson cru(saumon, thon rouge, espadon, surimi...)
- 1 cuillère à café de wasabi
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Riz gluant (3/4 d'un petit bol)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- Sauce soja
- Gingembre en saumure |
| PREPARATION |
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| TEMPS
DE PREPARATION : 70 mn |
- Faire cuire le riz gluant jusqu'à ce qu'il colle un peu, l'égoutter et le laisser refroidir un peu.
- Mettre le riz cuit dans un saladier, ajouter le vinaigre de riz et le gingembre.
- Couper le poisson cru en très fines tranches.
- Couper l'avocat en lamelles.
- Dans un bol mélanger le mayonnaise et le wasabi.
- Etaler le riz sur toute la surface à l'aide d'une cuillère à soupe sur la feuille d'algue,laisser 2 cm d'algue pour refermer le maki, étaler un filet de mélange mayonaise-wasabi, ajouter le feuille de salade, ajouter le poisson au dessus et l'avocat.
- Faire rouler la natte pour fermer le maki, mouiller l'algue pour souder le maki.
- Mettre les makis au congélateur, les couper tous les 2 cm avec un couteau à steak, rincer le couteau régulièrement à l'eau chaude pour faciliter la découpe.
- Déguster frais avec de la sauce soja.
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