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Cuisiner.pro vous souhaite la bienvenue !
Vous allez trouver des recettes de cuisine faciles ou un peu plus sophistiquées...Vous pouvez cuisiner à partir d'ingrédients dont vous disposez ou encore choisir un type de cuisine par exemple la cuisine végétarienne ou la cuisine Indienne mais aussi choisir de façon "classique" parmi des entrées, des poissons, des desserts... Mais vous pouvez également grâce au moteur de recherche interne (à gauche en bas de page) combiner tous ces choix ! Que sous ayez envie de cuisiner légumes, poulet, wok, que souhaitiez réaliser une recette de saumon, une blanquette de veau ou un tiramisu laissez-vous guider par cuisiner.pro...

 
        INGREDIENTS

PERSONNES : 6
- 1kg d'épaule d'agneau.
- 1kg d'oignons.
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 1 cuillère à soupe de cumin en grains.
- 1 cuillère à café.
- de gingembre en poudre.
- 1 cuillère à café de coriandre en grains.
- 1/2 cuillère à café de piment doux.
- 2g de safran.
- 2 gousses d'ail.
- 2 citrons confits.
- Le jus d'un citron.
- 100g d'olives noires.


        PREPARATION

TEMPS DE PREPARATION : 60 mn
- Broyer ensemble l'ail et les épices.

- Dans une cocotte, disposes les morceaux de viande, les citrons confits coupés en quatre, 2 cs d'huile d'olive et le jus de citron.

- Ajoutes l'ail et les épices.

- Couvrir et laisses mijoter pendant au moins 3 heures.

- Une demi heure avant la fin de la cuisson, dans une autre cocotte, verses 2 cs d'huile, et faire revenir, à feu doux, les oignons émincés.

- Lorsque les oignons sont bien fondus, verses les sur la viande avec les olives noires.

- Laisser mijoter.

- Servir avec du riz.

 
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