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Cuisiner.pro vous souhaite la bienvenue !
Vous allez trouver des recettes de cuisine faciles ou un peu plus sophistiquées...Vous pouvez cuisiner à partir d'ingrédients dont vous disposez ou encore choisir un type de cuisine par exemple la cuisine végétarienne ou la cuisine Indienne mais aussi choisir de façon "classique" parmi des entrées, des poissons, des desserts... Mais vous pouvez également grâce au moteur de recherche interne (à gauche en bas de page) combiner tous ces choix ! Que sous ayez envie de cuisiner légumes, poulet, wok, que souhaitiez réaliser une recette de saumon, une blanquette de veau ou un tiramisu laissez-vous guider par cuisiner.pro...

 
        INGREDIENTS

PERSONNES : 4
- 2 feuilles de chêne.
- 8 pommes de terre.
- 250 g de haricots verts.
- 4 tomates.
- 1 poivron vert.
- 1 poivron rouge.
- 1 poivron jaune.
- 4 œufs durs.
- 100 g de filets d’anchois.
- 100 g d’olives noires.
- 100 g d’olives vertes.

Pour la vinaigrette :

- 3 cuillers à soupe d’huile d’olive.
- 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique.
- 2 cuillers à soupe d’oignon.
- sel, poivre du moulin.


        PREPARATION

TEMPS DE PREPARATION : 35 mn
- Laver et égoutter les salades. Faire la vinaigrette, incorporer les oignons.
- Laver et faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Les rafraîchir, les peler, les tailler en rondelles. Faire cuire les haricots à la vapeur. Les rafraîchir dans l’eau glacée pour qu’ils gardent leur couleur.
- Laver et couper les tomates en quartiers.
- Laver, épépiner et tailler en lanières les poivrons.
- Ecaler les œufs. Tapisser le plat de salade. Poser dessus les poivrons, les haricots verts et les pommes de terre.
- Mettre autour, en intercalant tomates et œufs.
- Ajouter filets d’anchois et olives. Servir la vinaigrette à part.


 
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